Krämig laxsoppa

Detta är en mycket god laxsoppa som dessutom är enkel och snabb att tillaga. Tar enbart ca 30 min.

Ingredienser:

  • 600 gram lax
  • 2 msk smör
  • 2 st morötter
  • 2 st potatisar
  • 1/2 purjolök
  • 2 st fiskbuljongtärningar
  • 2 msk vetemjöl
  • 10 dl vatten
  • 2 dl creme fraiche

Gör så här:

1. Riv morötterna och potatis grovt på ett rivjärn och skär purjolöken i strimlor. Smörkokas i en gryta i ca 10 min.
2. Smula ner fiskbuljongtärningarna och 2 msk vetemjölk
3. Späd med 10 dl vatten och låt småkoka i 10 min.
4. Tillsätt creme fraiche.
5. Tärna laxen och lägg i soppan, låt koka upp.
6. Servera med valfritt bröd, tex vitlöksbröd är riktigt gott till.

krämig laxsoppa, soppa, salmon soup, recept laxsoppa-2krämig laxsoppa, soppa, salmon soup, recept laxsoppakrämig laxsoppa, soppa, salmon soup, recept laxsoppa-5

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.